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Le menu du jour :

     Menu du Vendredi 30 Janvier 2015

 

Entrée du jour 

Le potage : Carottes, poireaux, tomates

        La petite crudité : Assortiment

   La tartelette gratinée : Brocoli

Plat du jour 

Le végétarien : Millet sauce aux champignons et à l'estragon

Le poisson : Dos de lieu sauce au basilic

La volaille : Poulet à la pistache et aux noisettes

La viande : Rôti de porc à la moutarde

Accompagnements

Lentilles beluga, carottes à la menthe, rutabaga en purée, blettes en sauce, chou-fleur au curcuma

                                       

                                       Dessert :

                          crumble aux pommes et au caramel

Compote et purée de pommes 

creme soja 

fromage blanc

 Café ou thé gourmand 

mousse chocolat

Dessert du jour :

crème soja cassis cranberry